檸檬可促進為中蛋白分解的分泌,有助腸胃蠕動、消化吸收。可防止腎結石及動脈硬化、高血壓及心肌梗塞等疾病的發生。此外,檸檬可潔齒、美膚、防止皮膚色素暗沈,所以有「美容水果」之稱。