營養素對健康的影響

維生素A:缺乏維生素A容易產生乾眼症或夜盲症等症狀。

維生素B群:缺乏維生素B群容易產生腳氣病或口角炎等症狀。

維生素C:缺乏維生素C容易產生壞血病等症狀。

維生素D:缺乏維生素D容易產生軟骨症等症狀。

鐵:缺乏鐵容易產生貧血等症狀。

碘:缺乏碘容易產生甲狀腺腫大等症狀。